No Image

Как понять 1 2 чайной ложки

СОДЕРЖАНИЕ
0 просмотров
11 декабря 2019

1 2 чайной ложки

Автор Калина Красная задал вопрос в разделе Прочее кулинарное

(1/2 чайной ложки) это пол чайной ложки? и получил лучший ответ

Ответ от ELiTe|.DMA.[мастер]
да, это одна второй у тебя есть яблоко тоесть цифра 2 яблоко разрезали на палавину тоесть на цифру 1 что осталась другая половина ))все просто
Источник: страдаю от КПД помогите!

Как сделать пластилин в домашних условиях? 1. 2. 3. .
Рецепты соленого теста, лепка поделок и картин.
• Основные методы сушки.
• –

Экстракта корня солодки густого – 4 г; сиропа сахарного – 86 г; спирта 96% и воды
подробнее.

для обыкновенного безопарного дрожжевого теста
молоко или вода – 1
подробнее.

сем поить чайный гриб, сколько сахара
Способы приготовления питательной среды для чайного гриба

Наиболее универсальным и часто
подробнее.

Войти

В помошь начинаюшим и не только начинаюшим кондитерам

Таблица объёмов, весов и не только.

Обычная белая мукамука с разрыхлителем, кукурузный крахмал,kакао-порошок:

1 стакан= 140 грамм
1 столовая ложка( без "горки") = 10 грамм
1 чайная ложка (без "горки") – 3 гр.
3/4 стакана=приблизительно 100 грамм(а точно 105 грамм)

Мука пшеничная цельно зерновая:

1 стакан = 125 грамм
1 столовая ложка = 7,8 грамма
1 чайная ложка = 2,6 грамм
3/4 стакана+ 1 столовая ложка=100 грамм

Сахарная пудра:

1 стакан – 120 грамм
1 столовая ложка – 7.5 грамм .
1 чайная ложка – приб.3 грамм

Сода:

1 столовая ложка(с горкой "верхом") = 15 грамм
1 чайная ложка =5 грамм

1 столовая ложка с верхом = 15 грамм
1 чайная ложка = 5 грамм

Белый сахарсветлокоричневый сахар(Demerara):

1 стакан = 200-210 грамм
1 столовая ложка = 12,5 грамм
1 чайная ложка = 4 грамм
8 столовых ложек =100 грамм

Темно-коричневый сахар:
1 стакан = 190 грамм
1 столовая ложка = 12 грамм
8 ст ложек = 100 грамм

1 столовая ложка = 15 грамм
1 чайная ложка = 5 грамм

Мед,патоки, кукурузный сироп, Варенье:

1 стакан = 330 грамм
1 столовая ложка = 21 грамм
1 чайная ложка = 7 граммов
1/3 стакана -2 столовые ложки= 100 грамм

Сливочное масло:

1 стакан = 230 грамм
1 столовая ложка = 14 грамм
1 чайная ложка = 4,6 грамма
1/2 стакана – 1 столовая ложка=100 грамм
Butter stick("палочка" масла)= 113 грамм = 1 / 2 стакана масла

1 стакан = 140 грамм

1 стакан орехов молотых в муку – 85грамм
1 стакан орехов измельчённых в крошку – 100 грамм
1 столовая ложка орехов(крошка) -6 грамм

Шоколад:

Читайте также:  Завтрак из яиц рецепты с фото быстро

Сухофрукты:

1 стакан измельчённых сухофруктов – 150 грамм

Мелкая кокосовая стружка :

1 стакан= 100 грамм

1 стакан =85 грамм

Жидкость:
1/2 чайной ложки = 2,5 мл

1 чайная ложка = 5 мл (4,93)

1 столовая ложка = 3 чайных ложки = 15 мл

1/4 стакана = 60 мл = 4 столовые ложки

1/3 стакана = 80 мл = около 5 столовых ложек

1/2 стакана = 120 мл = 8 столовых ложек

2/3 стакана = 160 мл = около -10,5 ст.ложек

3/4 стакана = 180 мл = 12 столовых ложек

1 стакан = 240 мл = 16 столовых ложек

50 мл = 3 ст.ложек = 1 / 4 стакана- 2 столовые ложки

100 мл = около 7 ст.ложек = 1/ 2 стакана- 4 столовые ложки или 1/3 стакана+ 4 чайные ложки

150 мл = 10 ст.ложек = 2 / 3 стакана -2 столовые ложки

200 мл = 14 ст.ложек = 3/4 стакана+ 4 чайные ложки

100 мл воды = 100 граммов воды

100 мл = 90 грамм растительного масла

В целом, соотношение сухих дрожжей и свежих дрожжей(влажных)колеблится от 1:2 до -1:3, то есть вес сухих дрожжей должен быть от трети до половины веса свежих дрожжей.

"Кубик" или пачка(для израильтян "Шемрит") свежих дрожжей(влажных) весом 50 грамм = 25-17 грамм сухих дрожжей (3-2 столовые ложки).

Примечание: Многое еше зависит от вида дрожжевого теста и от используемой муки.
Но все таки чаше используется соотношение 1:3(на 50 грамм свежих дрожжей-17 грамм сухих(2 ст.ложки))

Соотношение: Масло сливочное и растительное:

Когда заменяем сливочное масло на растительное-вес растительного масла должен быть 85% от сливочного
Например, 200 граммов сливочного масла = 170 грамм растительного

100 грамм сливочного масла = 100 мл раст.масла (чуть меньше 1 / 2 стакана)

200 грамм масла = 200 мл раст.масла (чуть более 3/4 стакана)

1 стакан раст.масла = 200 грамм раст.масла

100 мл раст.масла = 90 грамм раст.масла

1 стандартный пакет порошкового желатина = 14 граммов

1 стандартная пластинка желатина = 4 грамм

Соотношения желатина и воды 1:5 т.есть чтобы растворить 1 грамм желатина нам понадобится 5 грамммл воды

Размер S (1 номер)
Яйца весом 52 граммов и вниз

Размер M (2 номер)
Яйца весом от 62-53 грамм

L( 3 номер)
Яйца весом 72-63 граммов

XL (супербольшие)
Яйца весом 73 граммов и более

Как уменьшить калорийность выпечки способом замены жира на яблочное пюре:

Читайте также:  Как приготовить бобровый хвост видео

заменяем в одинаковых пропорциях,то есть
100 мл раст.масла на 100 мл яблочного пюре
100 грамм сливочного масла на 100 грамм яблочного пюре


Как заменить яйца на яблочное пюре:

1 яйцо(1 номер) = 60 граммов яблочного пюре


Как сделать из простой муки самовосходящую:

К стакану обычной муки(140 грамм) добавить 1 чайную ложку(5 грамм) разрыхлителя


Перевод в % необходимого количества продуктов при изменении диаметра формы:

Увеличение:
с Диаметра 22 см- 24 см +20%
22 см -26 см +40%
22 см -28 см +60%

Уменьшение:
с диаметра 26 см -24 см -15%
26 см-22 см -30%
28 см -22 см -40%

Иностранные меры веса:

Pound = 465 грамм
Ounce = 28,35 грамм
Flu >
Американская чашка – 237 мл

Если есть какие-нибудь дополнение-пишите..все восполним:)

Как часто мы задаемся вопросом: сколько грамм муки в стакане или сколько грамм в ложке? Даже если у вас нет кухонных весов, можно выйти из положения!
Воспользуйтесь данной статьей перевода мер и весов для жидкостей и сыпучих продуктов.

*Перевод для *жидкостей*: вода, молоко, кефир, сметана и др.

Перевод миллилитров в стаканы, за основу возьмем 1 стакан = 250 мл:

250 мл. –> 1 стакан
180 мл. –> 3/4 стакана
150 мл. –> 2/3 стакана
120 мл. –> 1/2 стакана
75 мл. –> 1/3 стакана
60 мл. –> 1/4 стакана
30 мл. –> 1/8 стакана
15 мл. –> 1 ст. л.

Перевод миллилитров в столовые или чайные ложки.

Для начала запомним простое соотношение:
1 столовая ложка = 3 чайные ложки
1 десертная ложка = 2 чайные ложки

5 мл. –> 1 ч. л.
10 мл. –> 2 ч. л.
15 мл. –> 1 ст. л.
30 мл. –> 2 ст. л.
45 мл. –> 3 ст. л.
60 мл. –> 4 ст. л.
75 мл. –> 5 ст. л.
90 мл. –> 6 ст. л.
105 мл. –> 7 ст. л.

Перевод ложек в стаканы: (напомним, что в стакане = 250 мл.)

1 ст. л. –> 1/16 стакана
2 ст. л. –> 1/8 стакана
4 ст. л. –> 1/4 стакана
5 ст. л. –> 1/3 стакана
8 ст. л. –> 1/2 стакана
10 ст. л. –> 2/3 стакана
12 ст. л. –> 3/4 стакана
16 ст. л. –> 1 стакан

Читайте также:  Как засолить грибы козлята

*Перевод для *сыпучих* ингредиентов: (напомним, что в стакане = 250 мл.)

Мука, сахарная пудра, какао-порошок.

1/8 стакана –> 15 г
1/4 стакана –> 30 г
1/3 стакана –> 40 г
1/2 стакана –> 65 г
2/3 стакана –> 85 г
3/4 стакана –> 95 г
1 стакан –> 125 г

1/8 стакана –> 10 г
1/4 стакана –> 20 г
1/3 стакана –> 30 г
1/2 стакана –> 45 г
3/4 стакана –> 60 г
1 стакан –> 85 г

1/8 стакана –> 25 г
1/4 стакана –> 50 г
1/3 стакана –> 70 г
1/2 стакана –> 100 г
2/3 стакана –> 135 г
3/4 стакана –> 150 г
1 стакан –> 200 г

Орехи (миндаль, грецкие и др.)

1/8 стакана –> 10 г
1/4 стакана –> 20 г
1/3 стакана –> 45 г
1/2 стакана –> 80 г
2/3 стакана –> 105 г
3/4 стакана –> 120 г
1 стака –> 160 г

Мед, джемы, сгущенное молоко.

1/8 стакана –> 45 г
1/4 стакана –> 85 г
1/3 стакана –> 110 г
1/2 стакана –> 170 г
2/3 стакана –> 225 г
3/4 стакана –> 250 г
1 стакан –> 340 г

1/8 стакана –> 25 г
1/4 стакана –> 60 г
1/3 стакана –> 75 г
1/2 стакана –> 110 г
2/3 стакана –> 150 г
3/4 стакана –> 180 г
1 стакан –> 225 г

Подсказка для наиболее популярных ингредиентов, которые часто встречаются в рецептах:

соль: 1 ст. л.=30 г, 1 ч. л.=10 г

сахар: 1 ст. л.=25 г, 1 ч. л.=8 г

сода: 1 ст. л.=20 г, 1 ч. л.=7 г

какао-порошок: 1 ст. л.=25 г, 1 ч. л.=8 г

разрыхлитель: 1 ст. л.=10 г, 1 ч. л.=4 г

сухие дрожжи: 1 ст. л.=10 г, 1 ч. л.=3.5 г

свежие дрожжи: 1 ст. л.=30 г, 1 ч. л.=10 г
соотношение сухих и свежих дрожжей = 1:3

растительное масло: 1 ст. л.=10 г, 1 ч. л.=4 г

сливочное масло: 1 ст. л.=25 г, 1 ч. л.=10 г

Комментировать
0 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector